フードテックグルメキッチンカー

全世界人口は2050年までに100億人に達し、2030年にはたんぱく質の需要に供給が追いつかなくなる「たんぱく質危機」が到来すると言われています。フードテックワンには、素材調達や加工食品の開発・製造業のみならず、食材卸や外食チェーン運営会社まで、食品流通の幅広い領域を担う企業が参画、互いの技術と知見を掛け合わせ、消費者のニーズを反映した商品開発を行い、競争力のある価格と味のおいしさを実現したサステナブルな食品の安定供給と普及・定着を目指します。